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コメダ珈琲店とスガキヤ

「ナゴヤ人のソウルフード」などとガイドブックで紹介されている、名古屋を中心に展開しているチェーン店が「コメダ珈琲店」と「スガキヤ」です。「コメダ珈琲店」は、東海地方を中心に展開している喫茶店です。ウッディなインテリアと赤いソファが特徴で、コーヒーはもちろん、サンドイッチなどもボリュームがあります。名物は「シロノワール」。デニッシュ生地のパンケーキのうえにソフトクリームをのせたもので、お好みでメープ...

赤みそカレー

カレーハウスCoCo壱番屋の中区矢場町店で、中区矢場町店限定メニュー「赤みそカレー(780円)」があります。赤みそとカレーをミックスしたルー、具は豆腐とひき肉、中央にネギと名古屋コーチンの卵の黄身がトッピングされています。コクのある不思議な、でも意外とクセになる(ナゴヤ人だから?)味でした。一度食してみてはいかがでしょうか。...

名古屋駅の駅弁「信長膳」

JR名古屋駅の駅弁屋さんのひとつ「株式会社だるま」では、三英傑(織田信長・豊臣秀吉・徳川家康)にちなんだ駅弁を製造・販売しています。「信長膳」は織田信長にちなんだ駅弁です。「本能寺の変の」前に信長が食した最後の晩餐「安土御献立」を、当時のレシピに基づいてできる限り再現した弁当とのことです。焼き味噌おにぎり、鱒の焼きもの、うなぎを焼いた「宇治丸(うちまる)」、鳥の肉を串焼きした「小串(こくし)」など計...

名古屋のお好み焼き

お好み焼きといえば「関西風」「広島風」、あるいは東京の「もんじゃ焼き」が代表的ですが、「名古屋風(名古屋焼き)」のお好み焼きもあります。名古屋風お好み焼きの作り方は・・・1.クレープのように、鉄板の上に生地を薄くのばして焼きます。2.上からきざんだキャベツをのせます。3.次に、具をのせます。具は、いか、豚肉、卵の組み合わせが多いようです。4.再度、生地を薄くかけて、ひっくり返して焼きます。5.最後にソースを...

みたらし団子

名古屋城の二の丸広場近くに、みたらし団子や五平餅などを販売しているお団子屋さんがあります。城内を散策した後のおやつにピッタリで、長い行列ができることもあるようです。「名古屋のみたらし団子は、東京や大阪、京都のみたらし団子と違う」と聞いたことがあります。名古屋のみたらし団子(名古屋人は「みたらし」と略していいます)は、小さめの団子が5つ串にささっています。団子三兄弟にお父さんとお母さんを足した「団子...

鉄板スパとイタリアンスパゲッティ

名古屋の喫茶店ででてくるスパゲッティは、「鉄板スパ」といって鉄板に盛りつけられて出てくることが多いようです。鉄板スパの中で多いのが「イタリアンスパゲッティ(通称 イタスパ)」。鉄板に玉子を薄く焼いて、その上にケチャップ味のスパゲッティを盛ったもの。具はタマネギやピーマン、ウィンナーなどが入っていることが多いそうです。東区の車道にある喫茶ユキが元祖といわれています。喫茶店はしゃべりながら食事をするた...

名古屋能楽堂のきしめん

名古屋能楽堂の食堂「城」のきしめんは、金シャチの形をしたかまぼこが入っています。目や口もあり(口のまわりが赤いのはご愛敬)、なかなか凝っていました。名古屋能楽堂でお食事する際にチェックしてみてはいかがでしょうか。【注意】上記データは記事をアップした日のものです。必ず最新の情報をご確認ください。...

メーグルグッズ

プルバックカーやストラップなど、なごや観光ルートバス「メーグル」にちなんだグッズが販売されています。おみやげに購入されてはいかがでしょうか。・プルバックカー 630円・ボールペン 600円・ビーズストラップ・根付ストラップ 370円...

台湾ラーメン

「台湾ラーメン」は、鶏ガラスープに炒めたひき肉とニラ、唐辛子を入れたラーメンです。ひとくち食べると辛さが押し寄せ、くちびるや舌がヒリヒリします。どえらい(とても)辛くて最初はなかなか箸が進まないのですが、食べていくうちに辛さがやみつきになってきます。汗が滝のように流れるので、ハンカチが必須です。台湾の担仔麺(タンツーメン)を辛くアレンジして出したのが始まりと言われています。なお、台湾ラーメンは名古...

あんかけスパ

「あんかけスパ」は、太めの麺にとろみがあって辛味のきいたソースがかかっているスパゲッティです。ソースはタマネギやニンジン、ジャガイモなどの野菜、牛挽肉などを入れ、塩、こしょうなどを入れて味付けをし、片栗粉を入れてとろみを付けているそうです。店によって材料や分量などが異なるため、ソースの味に店の特徴がでるのだとか。あんかけスパのメニューで一番人気なのが「ミラカン」です。「ミラネーズ」と「カントリー」...

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プロフィール

KAZサン

Author:KAZサン
名古屋の観光ガイドボランティアとして、観光ルートバス「メーグル」車内で案内活動をしています。
鉄道やバス、自転車を使って、日本各地を旅するのが好きな人です。
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